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家常姜爆鸭(红烧鸭肉)
_慕夏做的家常姜爆鸭(红烧鸭肉)
_慕夏
做过
家常姜爆鸭(红烧鸭肉)
1.喜欢酱油放的酱油,还放了一点盐,忘记豆瓣酱是咸的,有点咸,下次只放一点酱油就好。
2.还是仔姜好吃,没有就放了老姜。没有花椒油就没放。
3.啤酒不够朵加了水,先煮25分钟再加入土豆、青椒煮10分钟,最后收汁出锅。
4.还是老家的土鸭好吃,沿海城市买的海鸭,鸭肉质感还是没有土鸭好吃。
5.一开始炒鸭肉的时候油不要太多,多了就倒点出来。
iPhone 拍摄
于 2020-03-08 14:55:46
赞
家常姜爆鸭(红烧鸭肉)
仔鸭
、
蒜
、
泡椒
、
啤酒
、
豆瓣酱
、
仔姜
、
盐
、
料酒
、
泡姜
、
二荆条
综合评分
7.7
野麦子
9 赞
3 回应
_慕夏
2020-03-08 |
回复
总体很好吃,就是自己放咸了点,没有腥味。
_慕夏
2020-03-08 |
回复
7两(350克)左右的鸭子配了两个中等大小土豆。
_慕夏
2020-03-08 |
回复
泡椒用的市场里买的酸辣椒,7两配2个二荆红酸辣椒和2个青椒够了➕不满勺豆瓣酱。
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