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三色芋圆
你来了一起走做的三色芋圆
你来了一起走
做过
三色芋圆
按照另一个方子,边加粉边看状态果然不太适合我。加入煮过的团子也没什么用。后来倒回这个方子,食物:粉的2:1比例比较适中。这次和第一次相比,加了很多水。第一次完全不加水也可以成团。紫薯太干,芋头好做,最后贝贝南瓜大概是没有捣得碎碎的,出来的面团非常多杂质,因此最难成团。总结经验就是,配比很重要,趁热做,不要有杂质。
Android 拍摄
于 2020-03-08 20:45:58
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三色芋圆
紫薯(都是去皮净重,下同)
、
芋头(我用的是荔浦芋头,别的没用过)
、
南瓜
、
木薯淀粉(品牌不限,没有就不要做了,不知道什么是木薯淀粉的去百度)
综合评分
7.8
YOYO的厨房
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