第一锅失败了 面皮不够薄,糯米直接铺上去 面皮弄破了!这是第二锅,基本成型~提前把糯米放在保鲜膜上定型再放上面皮的!可惜了 还是面皮厚了!但糯米和菜的味道很不错~第三锅最好了,但是没拍照~窍门就是面皮一定不能浓稠,需要耐心一点 把锅拿起来等它均匀受热并定型!并且多煎一下~铺好糯米后 回锅也要小火 煎久一点 表面就会酥脆一点 !想念武汉的牛肉粉、糯米鸡、糊汤粉、豆皮、面窝!!!!
iPhone 拍摄于
2020-03-09 05:18:34
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