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烘焙
蒙古奶酪包👩🍳
小可2006做的蒙古奶酪包👩🍳
小可2006
做过
蒙古奶酪包👩🍳
原本做一个的,没留神水放多了,又加了90多克的粉,做成了440克的面团,就分成了两个。正好一次一个。
包馅后室温发酵,然后放冰箱冷藏,第二天早上拿出,有点缩小,没关系的,放暖气片上发酵半小时后,预热烤箱,再烤。
这两次靠烤箱内侧有点爆浆,温度高了?
这次表面抹了蜂蜜水,撒了酥粒,杏仁片,味道超棒👍,被夸奖比 批萨好吃,饼皮足酥脆的。如果再加点火腿,会不会更赞?😜再加点榴莲呢?😍。。。
#早餐•2020年3月9日#
#小点#
#年味#
Android 拍摄
于 2020-03-09 09:32:56
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蒙古奶酪包👩🍳
面粉(天山特一)
、
牛奶(瑞缘)
、
草鸡蛋
、
细砂糖
、
盐
、
黄油
、
干酵母(冬5夏3)
、
【馅料】
、
砂糖
、
马苏里拉奶酪(不建议用妙可蓝多,拉丝太少!)
综合评分
8.1
云Molly
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