#早餐•2020年3月10日#昨天 晚上临睡觉前又折腾了半天,晚餐包饺子剩的馅扔了可惜,干脆就包了几个包子,今天的早饭还是很完美滴!!!
从准备到完工只需要一小时左右呦!
1、温水溶解少量酵母,水:面=1:1左右比例揉成光滑面团。
2、面团静置,期间准备包子馅。
3、面团分成小剂子,擀成中间厚四周薄的面皮(中心厚度约5-8mm),包入多多的馅成包子样。
4、重点来了!!!冷水上锅,最小火盖盖子发酵包子,等水开时也基本发酵好了(发酵过程大约20分钟至半小时),最大火蒸15分钟即可。
5、闷2分钟出锅,享用香喷喷的大包子咯[加油][加油][加油]