第一个欧包！组织不行，表面也看起来丑丑的😂
二发常温发酵的，一小时左右就发好了，石板和烘焙石没预热一小时面团就发好了，准备工作没做好，下次继续！
二发常温发酵的，一小时左右就发好了，石板和烘焙石没预热一小时面团就发好了，准备工作没做好，下次继续！
Android 拍摄于
2020-03-10 11:12:20
材料、高筋面粉（12.7%蛋白质含量，也就是营养成分表每100克面粉含有12.7克蛋白质）、全麦面粉/黑裸麦/斯佩尔特（三选一）、天然酵母（鲁邦种）、海盐或犹太盐（Kosher Salt）、水、/波兰种
综合评分 8.8
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