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面包
全麦黑麦欧式乡村面包(免揉)
qiqiger做的全麦黑麦欧式乡村面包(免揉)
qiqiger
做过
全麦黑麦欧式乡村面包(免揉)
这个方子不错,含水量比我以前用的还要高,容易发起来。只是在二发的时候,垫布上面撒粉少了,以至于粘上了,撕开的时候破坏了表面,不够美观了。第一次用这个方子就是在室温发酵直接烤了。
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于 2020-03-10 11:30:23
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全麦黑麦欧式乡村面包(免揉)
高筋面粉
、
全麦面粉
、
黑麦粉
、
温水
、
酵母
、
盐
综合评分
7.8
豆家有五柴
5 赞
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