第三次实验。水合法放了一晚上，第二天早上用厨师机揉面后做了芒果酱面包，味道很好！以前用厨师机也揉不出手套膜。不知道哪位师傅说过，要想用厨师机揉出膜，需要先掌握用手揉出膜。想来确实是这样，其实手揉也是要增加对面团的认识。
iPhone 拍摄于
2020-03-10 15:19:06
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