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葱火腿司康
扭扭甜仔做的葱火腿司康
扭扭甜仔
做过
葱火腿司康
新手发自内心的疑问:
为什么别人的快手在我这都是一小时起步(涙)
配方基本是按照原食谱操作的,低筋面粉是按全麦面粉:玉米淀粉=4:1调配的,即104g黑全麦面粉+26g全麦面粉。但由于各品牌面粉吸水性不同,按原配方操作后无法成团,所以又先后看情况加了全麦面粉和玉米淀粉。
另外还在原配方的基础上添加了肉松:在面团醒发完成以后,把面团按成一个大饼,再按照欧包包馅的方法,叠三叠,再滚成一个圆球,按压成饼,这样肉松就能乖乖地待在夹层里啦!
呆地说吃着有点干,但味道上本小白已经是!心满意足了!!✌🏿
iPhone 拍摄
于 2020-03-10 17:01:30
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葱火腿司康
低粉
、
牛奶
、
无盐黄油
、
鸡蛋
、
糖
、
泡打粉
、
盐
、
火腿(或培根或午餐肉都行)
、
小葱
、
海椒面(微辣)
综合评分
7.9
王光光光光
6 赞
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