今天妈妈过生日，刚好在家，就做了小蛋糕🍰
四层戚风用的是4寸加高模具，有了烤箱温度计就不用担心实际温度太高导致蛋糕出炉回缩啦~真的超级高，切下四厚片还剩一片边角料哈哈，真的超级无敌好吃！青岚抹茶上色果然超级好看，感谢室友安利嘿嘿😋担心奶油太腻往里加了一些自制cottage cheese，口感非常轻盈，味道也很清新✌🏻
草莓奶油炸弹的蛋糕体本来是想做蛋糕卷的，结果蛋白打发有点过，烤出来太硬没办法卷，就改成这个啦~戚风剩下的奶油刚好够简陋抹面哈哈，两种草莓配在一起还蛮好看的！果然草莓和奶油是绝配🍓
这俩蛋糕包括奶油全都用的是代糖，是真正的无糖蛋糕，减肥人士吃起来无压力~我买的是赤藓糖醇混罗汉果甜苷，吃起来有一点像红糖，不过鸡蛋量多的话会有点难打发，下次试试别的品种会不会好一点！
#🍓🍓🍓草莓#  #抹茶抹茶#