今天中午做的半只葱油鸡，昨天腌制过夜，今天第一遍蒸熟后味道很香。
只是没把握好时间，肉是蒸熟了，骨头还有血水。于是重新蒸了一遍，可第二遍汁水太多了。
另外切鸡和摆盘也是个技术活，鸡肉被我切太碎了。
看到评论里说葱油是个关键，下了很多葱，但葱白切出来还是太少了或者是没炸好，因为油没有很香。葱绿倒是下了半碗破坏了色相。
总体来说:味道一般，和食堂里的味道差不多。
清淡姜葱味，鸡肉才是关键。#午餐•2020年3月11日# #姜葱鸡#
只是没把握好时间，肉是蒸熟了，骨头还有血水。于是重新蒸了一遍，可第二遍汁水太多了。
另外切鸡和摆盘也是个技术活，鸡肉被我切太碎了。
看到评论里说葱油是个关键，下了很多葱，但葱白切出来还是太少了或者是没炸好，因为油没有很香。葱绿倒是下了半碗破坏了色相。
总体来说:味道一般，和食堂里的味道差不多。
清淡姜葱味，鸡肉才是关键。#午餐•2020年3月11日# #姜葱鸡#
Android 拍摄于
2020-03-11 18:05:20
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