第一次做就成功了，手工揉面也没想象中那么吓人，腰部带动手腕发力用力搓揉即可，只可意会不可言传，哈哈😃。  汤种：高粉10g，开水40g，盖保鲜膜放凉待用。 面团：高粉：240g，干酵母粉：3g，白砂糖：25g，盐：4g，水：20g，牛奶：70g，淡奶油：80g，炼乳：10g（可省），加入之前的汤种，搅拌后搓揉。之后加入软化至室温的黄油20g，揉进面团后搓揉至手套膜。放温暖处盖保鲜膜做一次发酵。发至两倍大后分四份揉成圆，盖保鲜膜松弛20分钟。擀面杖整形后放入吐司模具二次发酵，八分满后盖上盖子预热烤箱烘焙即可。温度在180-200度左右，时间在30-40分钟左右，根据自家烤箱功率调整。可以打开看一下，没有上色的话就温度调高点再多烤几分钟。