没有点下厨经验不要尝试这个方子，该说的注意事项都没说，看来up主也是个新手。我说说失败经验吧。5个鸡蛋，蛋黄蛋白分离，蛋黄加40克油搅拌均匀，筛入100克低筋粉，出来的不是蛋黄糊，而是蛋黄面团，导致与蛋白霜混合后也有很多颗粒，不均匀，我觉得应该拿三个蛋蛋白打霜，其他用来搅拌蛋黄糊，面粉要分次筛入，确保均匀无颗粒。蒸熟就拿出来，然后马上回缩🙃成品如图。可以尝试其他方子的做法，闷5分钟再出锅。成品是很香鸡蛋味。
Android 拍摄于
2020-03-11 22:38:05
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