#晚餐•2020年3月12日#
以下是我喜欢吃的材料，大家可以根据自己喜欢吃的，调整一下食谱喔。
材料:海带1小撮，莲藕半节，金针菇1小把，小土豆1个，火腿1条，牛肉200克，牛肉丸4粒切成16小块，鲜虾半斤，木耳小朵20个以内，玉米1/2个。(无硬性规定，喜欢吃什么就加多什么，不会有影响。)
调料:油，葱蒜，料酒，花椒，椒盐，生抽，白糖10克，十三香，干辣椒4个，小米椒3个，芹菜一条(装盘点缀)也可不要
准备工作
1.材料各种清洗，各种切，形状随心所欲。
2.牛肉下生粉腌制，加一点酱油，拌匀。
鲜虾去头，挑线，清洗沥水➕炸粉(觉得麻烦可以不下虾)
3.先把土豆和火腿肠煎至2面金黄，牛肉和虾煎制5成熟
制作过程
锅热加油，依次放入葱蒜，干辣椒，小米椒，花椒，十三香爆炒，香味出后，放入生玉米，莲藕翻炒，再把全部食材倒入锅内一起，加入椒盐，料酒，白糖。翻炒均匀后起锅，放上准备好的芹菜。
听说干锅跟冰冻的啤酒更配哦，试试看吧。做后会发现这道菜比想象中容易很多。方便，也很适合客人的快手菜。