手揉，没有出完美的手套膜，上下火165度烤25分钟，再上下火150度烤12分钟，由于是第一次做吐司，还没找到合适的温度。拉丝还不错，就是有点塌陷，可能是出炉后没有及时振出热气？没有及时脱模？或者是烤制时间不够？ 或者是面粉品质不够好？百钻高筋粉蛋白质含量才12.5%
Android 拍摄于
2020-03-12 15:07:23
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