蛋白,有奶粉,含糖
这次做的比第一次做得好一些,蛋白打发还是没有明显的感受,翻拌时间比第一次短了,而且这次我是把所有的东西都准备好了才开始打发蛋白,把裱花袋套好,提前把烤箱预热,烤盘铺好纸
最后的问题是
1,烤了一个多小时了,溶豆还是粘在纸上纹丝不动,因为烤了两层而且中间开过烤箱换层,所以增加了烤的时间,我暴力扣下来一个发现底部已经金黄,口感也完全没问题了,所以直接拿了出来,最后的结果就是,我一个个扣下来的😂我一边扣,俩娃一边吃,我的速度明显太慢😆
2,奶粉翻拌貌似不均匀,可能翻拌的时间太短,或者手法有待改进
3,还是太甜,回头试试无糖的配方。