面粉300g，鸡蛋一只，盐4g，糖50g，牛奶110g，奶粉40g，食用油20g，我买的黄油没到，干酵母，就是北方发包子的，我买的安琪没来，找公司当地人要的。
酵母温水35g化开静置，除油外其他材料放入面包机启动甜面包程序，共3小时55分。10分钟后加酵母，搅匀后加油，再搅匀可以暂停一下让面自己出筋，然后再启动程序，到还剩2小时时拿出面团卸掉叶片，面团分三块，整形，卷一次静置15分钟卷第二次，然而放入面包机再启动继续发酵程序，可在面包表面刷蛋液撒芝麻，然后直至烤熟，提前烤箱上火220度下火不开也可以，3到5分钟上色，拿出来振一下脱模。我查过没出手套膜，面包还是拉丝的。新的面包机，做过几个，摸到规律成功率100，除了一次忘记放盐。.