![[视]这是一个10分罗嗦&100%细致的戚风视频①](https://i2.chuimg.com/bf7b1c5d00fd49fca3be054331f89a7b_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/600/interlace/1/q/75)
用新买的八寸心形模具尝试了一下，没想到三个蛋也可以成功，真的是省蛋配方，徒手脱膜法也好用！我用ACA40L烤箱先用135度上下火烤了半小时（二十分钟那会开始表面有些小裂纹），然后上145，下140度二十分钟，蛋糕在最后十分钟慢慢回落，时间差不多正好。因为是送人的，无法切开看到内部结构，希望里面也很漂亮。
iPhone 拍摄于
2020-03-13 12:56:10
![[视]这是一个10分罗嗦&100%细致的戚风视频①](https://i2.chuimg.com/f22da63ae0fc487da4f3f2921193c39b_1920w_818h.png?imageView2/1/w/140/h/106/interlace/1/q/75)
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