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半夏微儿做的早餐•2020年3月13日
半夏微儿
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早餐•2020年3月13日
材料:(2條)
中筋粉 100g
木薯粉 20g
鹽 2.5g
水 175g
蔥花 隨意
雞蛋 2隻
芝士 2片
肉鬆 適量
中筋粉木薯粉過篩後和鹽拌勻,加入凍滾水,拌至順滑,再加入蔥花。放油燒熱易潔鑊,中火倒入一半粉漿,轉動易潔鑊令粉漿平均鋪在鑊中,餅皮煎至八成熟時,加入一隻雞蛋,輕輕弄穿蛋黃,轉動易潔鑊令雞蛋平均鋪在餅皮上,蛋白轉白時,鋪上芝士和肉鬆,蛋餅左右兩邊向中間對接,底和面分別煎多一分鐘,完成。
#早餐•2020年3月13日#
iPhone 拍摄
于 2020-03-13 19:52:25
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