心有不甘,再尝试一次。以防浪费材料,全都减半,黄油70g,牛奶25g,糖25g,低筋面粉100g,盐随手抓了点,不到1g吧。
这次黄油软化成功(为吹风机疯狂打call),但黄油打发到白色,还挺难的,期间怀疑过黄油的质量(安佳,总统有点贵,我这种菜鸡决定选择爱登森试手),好在慢慢打发,确实一点点白了,但没有作者的那么白耶。凭感觉觉得打发好了,就放了面粉还是拌匀。没加杏仁粉(菜鸡觉得练手不能浪费贵的材料)。
装进裱花袋,意外的不难挤,哈哈哈,就是挤完的时候,有点掉不下来,用的刮刀板切割下来,技术不行,挤的大小不均匀,没烤之前,整体看还挺好看的,烤完之后,emmm,还是单个单个的比较好看。170℃烤了15min,挤的比较小。
不过,成功了呀,这是最开心的,谢谢作者。以后还是要多多练习啊,真的一如烘培深似海哟( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )。