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会拉丝的奶酥排包
狗尾巴葫芦娃做的会拉丝的奶酥排包
狗尾巴葫芦娃
做过
会拉丝的奶酥排包
还是一样的方子，中种里我加了1.2g的盐和8g的砂糖，水和蛋清欢换成了等量的鲜牛奶，在揉主面团的时候放的黄油会稍微多点，馅料就是把黑巧克力切碎了包进去的，还不错，这个方子真的很万能！！！！
iPhone 拍摄
于 2020-03-14 01:03:37
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会拉丝的奶酥排包
中 种：高筋面粉
、
清水
、
干酵母(耐高糖)
、
蛋清
、
主面团：高筋面粉
、
干酵母(耐高糖)
、
全蛋液
、
牛奶
、
白糖
、
奶粉
、
盐
、
黄油
、
奶酥馅: 黄油
、
奶粉
、
全蛋液
、
糖粉
综合评分
8.3
莎糖家
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