先不要被这个卖相唬到！烤过时间了，真的要看着，但说实话没糊的部分尝了尝真的很酥脆好吃的。所以我来总结一下经验，避免看到的人踩雷。
黄油：约49g
蛋清：1个
糖：5g
面粉：大约有60g了吧
奶粉：20g
盐：适量

黄油软化，可以放烤箱50度几分钟，加糖和盐，用打蛋器打成浅色，然后蛋清分几次倒入，打发。
tip1: 蛋清要和黄油一起打发，所以才从冰箱拿出来的不行，需要常温。负责和黄油一起打发费劲儿，总感觉是絮状。补救方法可以放回温热的烤箱几分钟，蛋清，蛋清黄油混合物都可以放进去几分钟。

面粉和奶粉加入，可以过筛，我没过。
蛋黄用来炒菜了，其实可以刷在表面上色好看，再弄点儿芝麻，但其实也没有特别大影响了。

最后是烤，180度，我定时15分钟，没在跟前糊了，其实10min可以。
tip2: 为什么会糊了讷？首先，我用裱花袋弄，忘记把固定嘴放入袋里，后来剪大口塞进去，再弄。所以挤起来费劲儿，不均匀，边儿很薄，所以时间应该很短就可以烤好。烤这种还是应该在旁边观察一下，起码7min要去看一下。下次不要用裱花袋，用勺子或手弄形状就可以。也可以冷藏下好弄形状。