没有拍吐司照片，只是为了mark一下，这是所有吐司方子中唯一一个水量完美契合我家厨师机的，必须记录提醒自己：三能吐司模一个，波兰种用100g全麦面粉、100g水、2g酵母。主面团是100g高筋粉、86g全麦粉（手抖多倒了6g），50g水（如果手不抖没多放面粉，应该45g够了），3g酵母，一个大鸡蛋，目测20-30g黄油。
iPhone 拍摄于
2020-03-14 13:39:52
新良黑金高纤黑全麦粉（波兰种）、水（波兰种）、酵母（波兰种）、新良黑金日式面包粉（主面团）、白糖（主面团）、盐（主面团）、鸡蛋（主面团）、牛奶（主面团）、酵母（主面团）、黄油（主面团）
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