你和英国皇家的距离差多少
一块司康的距离⭕️
学会它你也能品尝到英国皇室的味道。
“搅一搅”就能做成功的英式下午茶。
你不来试试🥞🥞！！！
基础材料💫
低筋面粉245g✅
牛奶125g✅（建议换成淡奶油）
白糖40g✅
黄油40g✅
泡打粉5g✅
盐2g✅
蔓越莓60g✅
鸡蛋黄1个✅
进阶材料‼️（根据熟练程度、口味调整）
淡奶油、鸡蛋、坚果、果酱、巧克力、杏仁……
司康可甜可咸，可以根据自己口味进行更改❗️
制作步骤👉搅一搅
1⃣️将低筋面粉👉泡打粉👉盐👉糖所有干性颗粒状材料搅一搅混合一下。
2⃣️粉状混合物中加入黄油，飞快的搅拌。建议可以提前将黄油切小丁，这样容易搅。如果黄油太大块，我们就要拿出双手搓一搓，让黄油快速融合。如果要斯文一点我们就切小丁，这样就可以全程不沾手啦，全用工具混合就行了。
3⃣️将蔓越莓切碎，可以根据自己口味来调整用量。还可以加入各种各样的坚果果干或者巧克力。倒入125g牛奶，‼️强烈建议换成淡奶油，不然司康香味少一半！如果没有就用牛奶代替。
4⃣️将液体和粉类全部搅在一起，如果想快速解决，那我们又要请出我们的小手手了。如果要斯文一点我们就继续搅呀搅，搅拌无干粉混合成面团就可以啦。
5⃣️用保鲜膜或者油纸捏成团放入冰箱冷藏30分钟。
6⃣️冰箱取出，压成饼状，平分成6份。这里造型可以随意更改，圆的、方的、长的、三角形都可以。放入烤盘刷上一层蛋液。
🌡️烤箱上火170度下火160度烤15分钟
转
🌡️烤箱上火150度下火130度烤10分钟
就可以出炉啦！
❗️烤箱会有温差要根据自己烤箱进行更改哦！
摆个盘，煮一杯美咖，完美的下午茶！搅一搅就可以完成的司康，你还不来试试！可以多制作一点冰箱冷冻，想要吃时烤箱一烤，新鲜热腾腾🥞。