第一次做蛋糕，选择了不算太容易的芝士蛋糕，没想到卖相味道都还不错！当然也有很多不足的地方，总结一下下次加油💪📝
1 糖量刻意少放了一点，只放了70克左右，果然味道就有所欠缺…
2 搅拌不够均匀，出现了明显的布丁层
3 但是温度控制得很好，记录一下：先50分钟上下火140度左右，再20分钟上火调至150-160度左右（家里烤箱温度刻度不够精准，先记录着）
总体来说楼主的方子很赞，有信心下次做得更好吃😋
1 糖量刻意少放了一点，只放了70克左右，果然味道就有所欠缺…
2 搅拌不够均匀，出现了明显的布丁层
3 但是温度控制得很好，记录一下：先50分钟上下火140度左右，再20分钟上火调至150-160度左右（家里烤箱温度刻度不够精准，先记录着）
总体来说楼主的方子很赞，有信心下次做得更好吃😋
iPhone 拍摄于
2020-03-15 10:34:04
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