原菜谱源自豆瓣 白豆蔻
记录经验（改版）：
干货调料：八角两个 冰糖10-15颗 干辣椒 花椒 花椒粉（比花椒粉麻） 桂皮一半 香叶两片
啤酒一听 或者 300-330ml啤酒（多了酒味浓）
原菜谱是把干调料用开水烫一遍，去灰，但是实践发现烫的过程会把调料的原味带走一部分，就不烫了。

把鸭翅鸡翅鸡脚和姜片葱焯水，去血水，用凉水冲凉，晾干备用。
喜欢吃金针菇和海带结豆腐皮可以提前煮好晾干。

把调料混在一起煮出香味放入鸭翅鸡翅鸡脚。煮10-15分钟，喜欢软糯的多煮一下，之后倒入素菜。煮沸，倒入砂锅小火炖30分钟，就关火焖着，第二天吃就可以入味！#万物皆可卤#