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汉堡胚 poolish(波兰种)
L陌絮做的汉堡胚 poolish(波兰种)
L陌絮
做过
汉堡胚 poolish(波兰种)
把淡奶油换成了牛奶少几克,最后揉出膜也很黏,可能是面粉吸水性不一样,烤箱太小分两次烤的
Android 拍摄
于 2020-03-15 17:59:41
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汉堡胚 poolish(波兰种)
(波兰种)酵头
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
鸡蛋
、
淡奶油
、
牛奶
、
酵母
、
黄油
、
装饰用
、
白芝麻
综合评分
8.7
Tracy易彩
6 赞
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