只要蛋白打好了，形状就很稳定，进炉前、出炉后完全没有变化，但挤的时候还是要快，到后面有点消泡了
这次图省事没有烤糖，直接分多次加到蛋白里打发
100度，1小时50分钟，里外熟透且没有上色
这次图省事没有烤糖，直接分多次加到蛋白里打发
100度，1小时50分钟，里外熟透且没有上色
iPhone 拍摄于
2020-03-16 17:16:56
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柳妈8091 苏州 | 2020-03-22 | 回复好漂亮，下次我也不烤糖了😍
![[视]这是一个10分罗嗦&100%细致的戚风视频③](https://i2.chuimg.com/e3175678231641e6bd7484ff02e4e7f1_810w_810h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75 "[视]这是一个10分罗嗦&100%细致的戚风视频③")
