心心念念想吃锅贴，盼来了朱厘米老师的一直播，动手学做锅贴。从熬皮冻到和面擀皮再到包锅贴和最后下锅煎，好好走了三遍。
第一次雷区：
⚠️皮冻盖锅盖熬了，最后500G猪皮只熬出了105克！回去重看了视频，老师划重点了，要开锅盖的！下次注意了，正常多了。由于熬过了，切的时候简直就是玻尿酸打过头了，超级有弹性，根本不好下手，一边切一边弹😂
⚠️下锅水油煎，水油都放多了！煎出来的底是软的，颜色也很淡，因为煎的时间不够长。
第二次雷区：
⚠️注意了第一次煎的时间短了，这次加长了时间，但是过了，焦黑了。
第三次绕开了前两次的雷区，成功过✌️
第四次得心应手#学习料理Ing#

闲来无聊算一算成本：
夹心肉（盒马购）    320G                     16.8元
中筋面粉（盒马购）320G                  约2.8元
葱姜水                          20G                      不计
皮冻（送的）           500G（熬了3次）不计
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合计：19.6元 30只锅贴
emmm...那么就是约0.65元/只 2.6元一两
发财啦！❤️ 还能空出余额吃豆花啦，糍饭糕啦，油条啦.....😆想想就开心