意外地看到了这个道理一段又一段、讲究说理很在行的方子，即使我没有她方子中的板栗，我也准备严谨遵从，照方抓药（因为在偌大的北京城，能买到一只刚杀的散养活鸡是多么不容易，孩子又总是念叨吃鸡，啥品质的超市市场商场都试过了，无一例外，皆是失望[em]e109[/em]）于是这次我很谨慎，很想体验一次成功！
可是悲剧就来了，方子说鸡一只，水放鸡重量的两倍，当我取出冰箱里昨晚分出来的其他三份和黄焖剩余的四分之一，按方子说的沸水飞两分钟，热油里搁姜片蒜瓣爆香，鸡也全倒进锅里加料酒翻炒五分钟环节时，我迟疑了，这满满一锅，翻炒不动啊，没有退路了啊，只能咬牙坚持，继续翻炒……
等挪到汤锅，加常温纯净水环节时，我彻底傻眼了，才加两瓶水锅就已经快满了，剩下两瓶咋办?继续加吧，我在边上看着，随时调小火，于是，加到不能再加了……
开火一会，汤汁已经从缝里窜出了了，方子说这整个过程不要揭盖不要漏气，会影响汤的香味，可实在没法继续了[em]e109[/em]
我只好取来电炖锅，准备分成两锅一起炖，想着自己死看方子，看死方子，顿觉自己无比蠢笨，想象我俩人一人一大锅鸡汤，我心里不是满足，而是充满了无奈，这得连着吃多少顿鸡啊，当主食了还是怎么着[em]e117[/em][em]e117[/em]
懊悔之余，我想那就一锅药膳口味，一锅清汤吧，增加点乐趣[em]e121[/em]
于是，今天的晚餐，满满一盘黄焖土豆鸡块+两种口味的两锅鸡汤，幸好，我偏好药膳口味的，孩子偏好清汤口味的……
唉，真不容易啊，想想昨晚把一只刚宰杀的活鸡剥皮摘毛千刀万剁，连掰带撕加扯，好不容易弄成诸多块（庆幸手指头没有被伤到，之前砍玉米就被差点手指都被剁掉了），到如今成两大盘黄焖鸡块和两大锅口味不同的鸡汤，我想，这辈子做厨师我肯定是不适合的……
今后，还是尽量做简单、份量少一些的吧，这种大手笔的，实在驾驭不了[em]e117[/em][em]e117[/em][em]e117[/em]还有，方子没有说明份量多重的，请随意，不要过于遵从！另外，事实证明，香葱应该最后出锅前再放入，才能保证翠绿，这常识，天天用香葱做佐料的我，咋就这么失去判断力，迷信方子呢？[em]e109[/em][em]e110[/em]