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酸甜双莓贝果(冷藏发酵法)丨健康·烘焙
羅生萌做的酸甜双莓贝果(冷藏发酵法)丨健康·烘焙
羅生萌
做过
酸甜双莓贝果(冷藏发酵法)丨健康·烘焙
bagel初尝试。称面粉的时候发现只剩200g高粉了,只好加了50g全麦粉(不是故意加全麦粉的哦)。前一天晚上冷藏好,第二天早上兴冲冲地起来烧水预热烤箱了,在烤制的过程中还煮了个燕麦布丁粥,配上超市买的烟熏三文鱼,brunch配置完美😋
Bagel烤好后上色还挺成功的,刚刚烤好也是香气袭人,又是非常幸福的一顿了😎
iPhone 拍摄
于 2020-03-17 10:47:35
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酸甜双莓贝果(冷藏发酵法)丨健康·烘焙
高筋面粉
、
盐
、
红糖
、
酵母粉
、
橄榄油
、
凉水
、
蔓越莓干
、
蓝莓干
、
细玉米面
、
蜂蜜
综合评分
9.0
Sunny_Kreglo
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