可以比图里切的更小块一点 会更入味
郫县豆瓣每半块豆腐用一铁勺差不多
我这次只用了半勺辣味不太够
豆瓣酱也没有炒出红油就快干了
可能我油加少了
切豆瓣酱最好下面垫张保鲜膜或者用金属砧板
我切完红油就染上木砧板洗不掉了
手忙脚乱的忘了加糖和料酒和麻油和醋
一尝感觉不对味
再一看菜谱果然漏了好多……
而且不想吃肉就没放肉末
也少了肉香
菜谱还是很好的 有机会我要再试一次
郫县豆瓣每半块豆腐用一铁勺差不多
我这次只用了半勺辣味不太够
豆瓣酱也没有炒出红油就快干了
可能我油加少了
切豆瓣酱最好下面垫张保鲜膜或者用金属砧板
我切完红油就染上木砧板洗不掉了
手忙脚乱的忘了加糖和料酒和麻油和醋
一尝感觉不对味
再一看菜谱果然漏了好多……
而且不想吃肉就没放肉末
也少了肉香
菜谱还是很好的 有机会我要再试一次
Android 拍摄于
2020-03-17 19:04:05
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