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日式
日式生吐司
笋干毛豆做的日式生吐司
笋干毛豆
做过
日式生吐司
严格按照配方1/5做的，没用鲜酵母，用了2.5g耐高糖酵母，210度40分钟，还是有点塌腰，老师帮忙看下面包的组织，我感觉没有那么绵密，是不是应该要打得更久些？
iPhone 拍摄
于 2020-03-17 22:59:23
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日式生吐司
汤种：
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团：
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
（七天内
1
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面包职人大喵
8 赞
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