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烘焙闲人谢啾啾做的终极版生吐司|抹茶蜜豆吐司|迷你芝士肠
烘焙闲人谢啾啾
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终极版生吐司|抹茶蜜豆吐司|迷你芝士肠
之前一直用的凯萨琳面粉很q弹
但是总觉得少了些风味
这次完全按配方来用的山茶花面粉
每一步都按照视频来
手套膜十成的时候还怀疑是不是打过了
因为面团有点太软了
在厨师机和发酵机的加成下
每一步都好顺利!
最后烘焙时间改了一下
上火160/下火225/21分钟/三能吐司盒放最下层
也太好吃了吧!!!!
这次的皮又薄又酥脆而且有种油香味
实在太棒了
一个人差点吃完两个250g吐司
即使凉透了里面软的也完全没办法切!
不太看的清楚组织
不过好吃就行!!!!
Android 拍摄
于 2020-03-18 20:09:12
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7 赞
1 回应
面包职人大喵
成都 | 2020-03-18 |
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哈哈,面筋就要要打到这样。太多人都不敢打
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