没有老面 用75水➕15高粉做了70G汤种 其他材料double 做了16个➕一个小枕头
Mark:可能汤种比较稀 高粉可以多加个10G
原方室温松弛40分钟 我用面包机发酵了25分钟 面团有点湿 下次室温试试 成品超级好吃 脆底里软 超赞👍🏻 咸口不腻😋
#阿妮是个面包Fans#
#晚餐•2020年3月18日#
Mark:可能汤种比较稀 高粉可以多加个10G
原方室温松弛40分钟 我用面包机发酵了25分钟 面团有点湿 下次室温试试 成品超级好吃 脆底里软 超赞👍🏻 咸口不腻😋
#阿妮是个面包Fans#
#晚餐•2020年3月18日#
iPhone 拍摄于
2020-03-18 21:26:28
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