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面包
会拉丝的奶酥排包
冰冰酱123做的会拉丝的奶酥排包
冰冰酱123
做过
会拉丝的奶酥排包
没加陷，新良面包粉，1.5倍的量。中种室温三小时左右，一发室温一小时左右，二发烤箱30，底部加水，烤 160 28分钟左右。下回多加点糖，不是很甜
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于 2020-03-18 21:39:57
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会拉丝的奶酥排包
中 种：高筋面粉
、
清水
、
干酵母(耐高糖)
、
蛋清
、
主面团：高筋面粉
、
干酵母(耐高糖)
、
全蛋液
、
牛奶
、
白糖
、
奶粉
、
盐
、
黄油
、
奶酥馅: 黄油
、
奶粉
、
全蛋液
、
糖粉
综合评分
8.3
莎糖家
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