基本材料：麦维他消化饼干5.5片，kiri奶油奶酪，铁塔淡奶油，安佳无盐黄油，光明酸奶 1⃣️手打发奶油，需要一点点耐心，一定会成功。2⃣️奶油奶酪里，倒入砂糖，酸奶后会有颗粒状的东西。换用奶抽，慢慢搅拌会好很多。柠檬建议多加，口味会很清爽不腻（我加了半个）。3⃣️因为用的酸奶比较稀，吉利丁片增加至6g，冷水软化后沥水捞出，外加20g热水，隔热水搅拌，直至完全融化。4⃣️担心消化饼干会散掉，黄油多加了5克。5⃣️冷藏一夜，早餐食用。老师的配方，吹风机一吹，很容易脱模。