【NO 13】无油无糖67.74％全麦吐司
参考@禅哥的面包笔记 的方子
河套粉细全麦面粉60g+水60g＋3g鲜酵母 波兰种
王后细全麦粉150g+白燕高筋粉100g+一个鸡蛋（约40g）＋水150g ＋盐4g＋鲜酵母7g
自我感觉很满意哈哈哈哈哈哈哈。没等凉透就切片看组织了。
#晚餐•2020年3月19日##挑战100个吐司##小一手制#
参考@禅哥的面包笔记 的方子
河套粉细全麦面粉60g+水60g＋3g鲜酵母 波兰种
王后细全麦粉150g+白燕高筋粉100g+一个鸡蛋（约40g）＋水150g ＋盐4g＋鲜酵母7g
自我感觉很满意哈哈哈哈哈哈哈。没等凉透就切片看组织了。
#晚餐•2020年3月19日##挑战100个吐司##小一手制#
iPhone 拍摄于
2020-03-19 14:46:48
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