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蛋糕
轻乳酪蛋糕(6寸超详细版)
果酱面做的轻乳酪蛋糕(6寸超详细版)
果酱面
做过
轻乳酪蛋糕(6寸超详细版)
非常好的方子,总体有点粘稠没过筛,自己也记录下来:
1)混合加热:
--安佳奶酪:120g
--黄油:30g
--牛奶:60g
2)粉类:
--低粉:25g
--玉米淀粉:5g
3)鸡蛋:3个
4)白糖:35g
5)Tips:
--模具:黄油+低粉
--烘烤60分钟,闷10-20分钟:
150℃,10分钟,125℃,50分钟,40分钟时盖锡纸;
--蛋白打发:白醋,盐,有泡时加糖,湿泡
Android 拍摄
于 2020-03-19 17:04:03
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轻乳酪蛋糕(6寸超详细版)
鸡蛋
、
全脂牛奶
、
奶油奶酪
、
黄油
、
细砂糖
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
柠檬汁
、
细盐
综合评分
7.7
过家家9688
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