1.冰糖先用小火熬化，再加豆瓣和料炒，避免冰糖化的时候其他料糊了，
2.牛肉可以用高压锅压20分钟，这样比小火炖1小时更儒软，后面步骤一样，
3，我只加了红萝卜并没有先炒，也是一样的好吃
4，最关键的tips！牛肉放高压锅的时候可以加点黄油，更嫩更香！米其林大厨告诉我的，一般人我都不告诉！我就这样做的，太好吃了！
2.牛肉可以用高压锅压20分钟，这样比小火炖1小时更儒软，后面步骤一样，
3，我只加了红萝卜并没有先炒，也是一样的好吃
4，最关键的tips！牛肉放高压锅的时候可以加点黄油，更嫩更香！米其林大厨告诉我的，一般人我都不告诉！我就这样做的，太好吃了！
iPhone 拍摄于
2020-03-20 12:22:03
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