波兰种忘记提前一夜先做好，拌匀了就直接用了，正好测试一下味道有什么不同，总结发现直接做的口感有点生，发酵香味没太有，而波兰种隔夜（第一次做的时候最起码冷藏了12小时）发酵的风味明显丰富的多。
iPhone 拍摄于
2020-03-20 13:56:07
高粉（波兰种材料）、水（波兰种材料）、干酵母（波兰种材料）、高粉（主面团材料）、酵母（主面团材料）、水（主面团材料）、淡奶油（主面团材料）、盐（主面团材料）、糖（主面团材料）、黄油（主面团材料）、酒渍蔓越莓干、奶油奶酪（奶酪馅儿材料）、奶粉（奶酪馅儿材料）、糖粉（奶酪馅儿材料）、牛奶（奶酪馅儿材料）
综合评分 8.2 （七天内 2 人做过）
登录查看全部回应
