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脆皮烧肉
小迷糊小姐做的脆皮烧肉
小迷糊小姐
做过
脆皮烧肉
建议厨友们整块肉先煮熟再切开,要不然不好定型。一直困惑盐只放皮上,肉能否入味。烤了一小时把盐巴刮下来时尝了尝肉,除了五香粉味外没有任何盐味,适量盐抹在肉上烤脆皮20分钟才是正常的味道。很好的方子,只要按照步骤一步步来,第一次也能做出好作品
iPhone 拍摄
于 2020-03-21 19:53:18
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脆皮烧肉
五花肉
、
盐
、
葱段
、
姜片
、
花椒
、
八角
、
白胡椒
、
五香粉
、
糖
、
料酒
综合评分
7.7
凯文娘
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