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馒头
南瓜牛奶刀切馒头
isabellehaha做的南瓜牛奶刀切馒头
isabellehaha
做过
南瓜牛奶刀切馒头
250g南瓜切块放盘子里下锅蒸熟,保留盘子里水,大概加了60g牛奶,30g白糖,4g干酵母,一开始加了300g面粉,后来一边揉面一边加,大概又加了100g,揉面揉死我了。
大概揉了30分钟,后面不粘手了,立马停下来,但还是感觉有点粘,太累了,不管了。
发酵1小时,撕开看成已经成蜂窝状,软绵绵,面团好粘,只能整个倒扣在硅胶垫上,揉不成形状,用手好不容易分成9块放在蒸布上,粘了我一手,真的超级粘。
放入锅里,蒸了10分钟,想不到蒸出来挺软熟的,卖相也可以,味道也是不错,是我想要的软软的效果哦。
Android 拍摄
于 2020-03-22 00:11:17
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南瓜牛奶刀切馒头
南瓜切片
、
低筋100+中筋300
、
鲜酵母(干酵母)
、
细砂糖
、
牛奶
、
奶粉
、
黄油
综合评分
7.9
(七天内
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玥玥宝宝妈
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