波兰种30度左右发酵一个小时即可。面团用了100g水，但是后面揉面还是感觉水大了，就临时加了几克粉。感觉面团表面刷个蛋液会好看很多。
iPhone 拍摄于
2020-03-22 13:10:00
水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克
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