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拒绝预拌粉的麻薯面包
Doriawan做的拒绝预拌粉的麻薯面包
Doriawan
做过
拒绝预拌粉的麻薯面包
拌高粉的时候拌太久了,加入木薯淀粉的时候就很难成团了,但是死马当活马医继续做,一个鸡蛋也不够,加了水也还不够,但想着算了就烤着吃吧,因为太干了所以造型也很难看,味道还是很好吃的。
之前做泡芙很成功,这个方子和做泡芙步骤很像,所以肯定是高粉部分状态没判断好,糊化得太过了,奶都烧没了,大家可以借鉴一下这个经验。
iPhone 拍摄
于 2020-03-22 15:10:19
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拒绝预拌粉的麻薯面包
黄油(无盐)
、
水
、
奶粉
、
鸡蛋
、
盐
、
糖
、
高筋面粉
、
木薯粉(木薯淀粉)
综合评分
8.0
爱吃的猪爸比
5 赞
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