之前家里有面包机，自动做的面包都不太好吃皮厚硬口感也不好。面包机坏了，第一次全手工制作吐司。
按照步骤放的牛奶鸡蛋面粉酵母等。
用的白燕面包粉，手揉面开始的时候特别黏，中途还加了点点面粉。
揉面，醒面，等面充8分满模具超级费时间，下次准备把酵母加到5-6g，看看会不会它发的快一点。
用的长帝烤箱，＋水浴法烤的面包（模具底部用锡纸包了的，怕进水）烤箱上下管温度160左右，上管还是温度高了点，表皮颜色深了些，准备下次上管调到100-120， 30分钟。
吐司柔软蓬松很好吃。成功！！😜
按照步骤放的牛奶鸡蛋面粉酵母等。
用的白燕面包粉，手揉面开始的时候特别黏，中途还加了点点面粉。
揉面，醒面，等面充8分满模具超级费时间，下次准备把酵母加到5-6g，看看会不会它发的快一点。
用的长帝烤箱，＋水浴法烤的面包（模具底部用锡纸包了的，怕进水）烤箱上下管温度160左右，上管还是温度高了点，表皮颜色深了些，准备下次上管调到100-120， 30分钟。
吐司柔软蓬松很好吃。成功！！😜
iPhone 拍摄于
2020-03-23 13:48:47
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