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【Ken Forkish】纯天然酵种轻全麦欧包
厄科做的【Ken Forkish】纯天然酵种轻全麦欧包
厄科
做过
【Ken Forkish】纯天然酵种轻全麦欧包
昨天的20%全麦，80含水量
个子高了挺多，组织依旧不算理想，应该是一发有点欠发了
感觉自己处理湿面团的能力也长进不少啦
今天要再烤一个，如果我没来po图就是不太成功hhh
#早餐•2020年3月24日#
#烤了个新包#
iPhone 拍摄
于 2020-03-24 10:29:30
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【Ken Forkish】纯天然酵种轻全麦欧包
活跃酵种
、
高粉
、
全麦粉
、
水
、
高粉
、
全麦粉
、
水
、
细海盐
、
天然酵种
综合评分
8.7
Sunny_Kreglo
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