做了八寸的戚风，所以所有的材料只是简单的翻倍了，融化鸡蛋可可的时候，我为了消耗家里100%纯巧克力，放的糖是100克，因为太苦了。液体经过加热没有变粘稠，忘了六寸变八寸应该是乘1.73了，哈哈。不过后来放了200克的奶酪解决了这个问题，因为奶酪很粘稠，哈哈。没想到加了奶酪做出来的效果居然意外的好。超级好吃，建议焙友们可以大胆尝试。成品没有放冷冻，冷藏非常好吃。剩下的奶油没用完冻冰淇淋了，味道和口感跟伊利苦咖啡雪糕一模一样！非常好。谢谢楼主分享这么好的方子！十分感谢