新鲜出炉的面包，赶紧来交作业。我是比方子里多加了大概20g的牛奶，其他的都不变。多点水能帮助面团更快成膜，但是一开始就要有耐心啦，毕竟一开始面团真的会比较黏，但只要坚持下去，后面面团就会越来越光滑，而且非常神奇的都不需要怎么揉就成膜了，手套膜完全不是问题啊。最后做出来的面包真的是很软很好吃，有拉丝的感觉。有想尝试我这种方法的可以一开始像方子那样放材料，然后再多备一点牛奶看情况，毕竟不同面粉吸水性也不同，所以不建议一下子就下太多牛奶哦！ #下午茶#