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蛋糕
榴莲奶油蛋糕卷
十一也叫Eleven做的榴莲奶油蛋糕卷
十一也叫Eleven
做过
榴莲奶油蛋糕卷
1、首先说一下我的烤盘是35*28的长方形烤盘，我就按比例增加了一点用料，但不知道是不是准确，还希望老师看到可以给我说说用料。
2、另外就是我始终感觉我的蛋白霜没有打发到位，我也不知道是哪里没有操作对，包括打发淡奶油的时候也是，没办法打到很干的那种奶油，导致我的面糊都有点稀，所以蛋糕坯烤出来的时候底面有点硬，像面皮，不像蛋糕的感觉，还希望老师可以指导一下哪里没对。
最后就是自己卷的时候也没卷好…下次努力！
#下午茶#
iPhone 拍摄
于 2020-03-24 21:41:21
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榴莲奶油蛋糕卷
鸡蛋
、
低筋面粉
、
细砂糖（加入蛋白）
、
细砂糖（加入蛋黄）
、
黄油（或玉米油）
、
全脂纯牛奶
、
淡奶油
、
糖粉
、
榴莲肉
综合评分
7.4
青青微甜
6 赞
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